Lyx en måndag i juni



Ikväll är vi barnfria. Kidsen är på sommarkollo hos farmor och farfar. Då lyxade jag till det för mig och Andreas till middag. Varmrökt lax som ljummades lite snabbt i mikron. Till det serverades alldeles nyupptagen färskpotatis. Timo är den tidiga sorten som jag har förrotat och satt i hinkar. Tre sättpotatisar i varje hink. Här kan du se tidigare inlägg om det. Klicka här 

Dessa planterades 22 april. När jag skördade en hink idag fick jag lite drygt 450 gram potatis. Många var riktigt små, så får de lite tid på sig kommer nog avkastningen bli ännu bättre. 

Potatisen kokades med dillstjälkar från förra året som jag har i frysen. När de var klara klippte jag över lite färsk dill. 

Jag serverade även en tomat och mozzarellasallad med min egenodlade basilika. Vilken smak!

En sås på creme fraiche och röd stenbitsrom, lite dill och svartpeppar. 

Samt några plocksallatsblad i olika färger. 

Behöver jag säga att det smakade ljuvligt. 

Nu ska jag gå och läsa en förlaga av boken Skillnadens Skörd av Sara Bäckmo som jag har förmånen att få läsa och recensera. Jag återkommer med recensionen här på bloggen. 

Gilla och följ gärna både blogg och Facebooksida så missar du inga inlägg. Jag blir jätteglad om du vill skriva en liten kommentar också. 

Framgång och motgång – det är livets gång

Nu har vi kommit in i juni. Det här året har vädret varit speciellt. Kallt länge, högsommar, kallt igen. Torrt och sen plötsligt rikligt med regn.
Med såna förutsättningar kommer resultatet i odlingarna bli lite växlande. Jag har inte tid och möjlighet att hela tiden anpassa miljön optimalt för sådder och plantor. Det får bli vad det blir. 

I år kämpar jag även mot besökare i trädgården. I pallkragarna där jag grävt ner Bokashi har något djur varit och grävt runt tidigt på säsongen. Med väl fastsatt kompostgaller fick vi stopp på det. Då gick de vidare till frilandet och min nya bädd där jag satt potatis. Potatisen revs upp, men åts inte upp. Det verkade vara hönsgödsel och annat smarrigt i botten som lockade. 

Det lugnade ner sig till slut och jag vågade mig på att plantera lite squash gurka och majs. Gott!, sa troligen rådjuren. Majsen har klarat sig än så länge. Men gurka och squash var mums. Sedan kom svamparna. I den nyanlagda stora pallkragen så dyker det upp massor av konstig svamp. Dels bland majsen som jag täckt med gräsklipp. Men även i den delen av kragen där jag inte sått eller planterat något än och där jorden ännu är bar. Den svampen är också god, tycker något djur. Stora hål i jorden för att äta har de gjort. 

Med regnet kom sniglarna. Mördarsniglar och vinbärssnäckor i mängder. Vi plockar över hundra sniglar varje kväll nu, jag och mina barn. Snäckorna slänger jag oftast bara iväg, men även de äter av det jag odlar. De sista squashplantorna som hade klarat sig från rådjuren är nu ett minne blott. Suck och pust. 

Men det går bra också. Här kommer lite bilder på det som växer fint. I helgen ska vi se om vi hinner hägna in odlingarna där jag har friland och de större bäddarna. Sedan kanske jag törs så eller plantera något nytt där. Vill få ärtor och mer rödbetor i jorden bland annat. 

Pionerna trivs bra bland alla sniglar och snäckor. Amplar klarar sig också fint. Petunior och jordgubbar ser ni här.

I växthuset går det bra. Tomater är på gång. Squashen börjar bli stor. Jordgubbar finns det också och även den tilltuffsade melonplantan verkar ha tagit sig. Paprika och chili har blommat och har knoppar, men ännu inte någon frukt. Gurkorna ser lite klena ut ännu, men förhoppningsvis kommer även de igång. 

Potatisen Timo verkar trivas. Liksom persiljan som är på sitt andra år.

Broccoli fick jag tre plantor av grannen. En blev mat åt något glupskt djur, men de andra två växer fint. 

Löken kommer fint den med. Två gula sorter och en röd.

Sallat av olika slag har gått jättebra. Här är Little Gem. I mitten av kragen där jag skördat klart en omgång spenat har jag nu sått isbergssallad. Till höger en ruccola som gått i blom. 

Majsen som jag hoppas ska klara sig fint trots svampar och hungriga djur. 

 Rabarbern är fantastisk. 

De första rädisorna har jag fått smaka. Milda och fina.

Ja, det är ju så det är med odling och trädgård. Man kan aldrig riktigt veta vad som kommer gå bra eller inte. Ett som är säkert, om du inte sår eller planterar kommer det inte bli några grönsaker. Än är det inte för sent. Så ut med fröpåsarna och så. Gärna lite mer än du tänkt och på lite olika ställen. Kanske några pluggsådder också för att ha lite mer motståndskraftiga plantor att stoppa ner i jorden. Eller för att fylla upp där det blir luckor på grund av misslyckade sådder eller på grund av skörd. 

Trädgårdslördag

Idag kom dagen då jag trotsade väder, förkylning och alla de ”måsten” som fanns inne. För trädgården och mina grönsaker lockade så mycket mer. 

Potatisen sattes. Den riktigt tidiga Timo som förrotats och fått lite blast planterades 3 och 3 st i hinkar och stora krukor.  Dessa får stå i växthuset tills vidare med termostatstyrd värmefläkt så att de inte utsätts för nattfrost. 

Jag tänker att då det blir läge att sätta ut tomaterna i växthuset så kan jag flytta potatishinkarna utomhus och en bra bit från växthuset. Detta för att risken för potatisbladmögel ska smitta till tomaterna ska vara så låg som möjligt. Förra året visste jag inte ens om risken, men hade tur. Nu har jag, tack vare sociala medier och allt man lär dig i olika trädgårdsgrupper, blivit varse om att tomaterna kan slås ut helt av bladmögel. Det vill jag ju inte riskera. 

Sommarpotatisen Amandine som jag förgrott satte jag också idag. I en helt nyanlagd odlingsbädd. Eller snarare skräphög på gräsmattan täckt med halm.

En yta på 2×2 meter ramades in med ett grävt dike. Bara för att markera ytan och hindra att gräset växer in i bädden. Därefter täckte jag hela ytan med tidningar. Med tanke på att det blåste rätt bra idag var det lättare sagt än gjort. Men genom att vattna tidningarna blev de tyngre och låg tätt mot underlaget. 

Sedan flera år tillbaka har vi haft några säckar med pappersströ som skulle användas i den gamla komposten. Men det var bara stökigt och vi slutade använda det. Men nu hällde vi ut det på de blöta tidningarna. Grässvålen från det grävda diket lades in i bädden. Min man gjorde rent i hönshuset idag. Allt strö tillsammans med hönsskiten hamnade sedan på bädden. Även en säck med renare hönsskit som samlats sedan i höstas. Därefter en säck med torra löv och lite blandat trädgårdsskräp. Allt täcktes sedan med ett riktigt tjockt lager halm. Det skulle nog räckt med hälften, men nu blev det såhär. 

Bädden vattnades ordentligt för att materialet skulle sjunka ihop något och för att halmen inte ska blåsa iväg så lätt. 

Sedan makade jag halmen åt sidan så att det undre materialet kom fram. Varje liten grop vattnades lite extra. Därefter fyllde jag i en liten skopa planteringsjord. I jorden satte jag en potatis. Jag satte potatisarna relativt tätt. Det finns gott om näring och jag vill att potatisplantorna väl täcker ytan så att bädden bearbetas av rötterna och samtidigt täcks ovanifrån av blasten. Förutom Amandinepotatisen som jag förgrott satte jag även ett antal av de potatisar jag skördade förra året och som var lite gröna. Dessa har jag haft i kylen. De hade långa groddar och såg allmänt tråkiga ut, vi får se om de ger något alls.

Att anlägga en odlingsbädd på det här sättet är relativt lätt. Jag gjorde på samma sätt förra året. Då fick jag en fin skörd med potatis, men framförallt en jättefin jord.

Jag grävde runt i den idag. Det kryllade av mask. Jag fixade till kanten runt bädden och det enda jag behöver göra är att jämna till jorden lite innan jag planterar något. Jag tänker mig squash och kanske något mer. Och fortsätta täcka med gräsklipp, löv mm

Alla plantor i garaget har också planterats om. Nedan ser ni jordmandel, en gurka och tomater i bakgrunden. 

Mina krukor med tomaten Vilma får stå i fönstret inne i vardagsrummet tillsvidare. 

Pelargoner, basilika och rotselleri har också fått bättre plats runt fötterna. 

Att plantera om rotselleri var ett riktigt pillergöra. Det är första gången jag kommer såhär långt i ett försök att odla rotselleri. Förra året torkade sådden tyvärr ut då den stod i ett rum jag glömde. Kanske är jag för sent ute för att få någon skörd. Rotselleri ska utvecklas väldigt långsamt. Ännu så länge stämmer det bra. Vi får se om det tar lite mer fart nu med mer näringsrik jord och bättre belysning. 
Mina chili och paprikor ser riktigt fina ut. De verkar ha mått bra av den senaste omplanteringen. 

Ärtskotten växer bra de med. Jag har skördat lite av de nu, de smakar riktigt bra. 

I växthuset fortsätter det också växa. Trots att det har varit så kallt ute. Nu när jag satt in värmefläkten som ska se till att det åtminstone är någon grad varmt även på nätterna så kommer det säker växa ännu mer. Kanske tomaterna kommer gro också. 

Vi får se vad jag hinner med imorgon. Lite nysådder finns i planerna. Både ute i pallkragarna och inomhus. Jag återkommer om det. 

Dill och annat gott

Nu är det dags att börja skörda av det goda. Idag klippte jag ner all dill som växt sig riktigt stor och fin. Dels använde jag en del till sillunchen som jag skrev om tidigare i dag.

Men det mesta tog jag hand om för infrysning. Mycket dill blev det!

image

image

Jag klipper bort den fina dillen från stjälkarna och fryser in den separat i påsar. Stjälkarna fryser jag in de också för att kunna använda i buljonger och till färskpotatisen.

Jag fick ihop dryga 400 gram fin dill. Jag tror nog att vi kommer att klara av hela årsförbrukningen på den här skörden. Jag har hört att dillen kan komma upp med en andra omgång om man klipper ner den. Vi får se om det blir så, eller om jag kommer att ha en yta att plantera något nytt på.

Vi åt av vår egen färskpotatis till lunch idag. För säkerhets skull hade vi kokat lite köpepotatis med,  men den blev över.

Jag tog vara på den till middag istället. En bondomelett fick det bli. Använde lite lök, dill och gräslök också från egen skörd. Samt våra egna ägg förstås. Det smakade riktigt bra.

Såhär såg det ut.

image

Receptet :

Räcker till ca 3 portioner (går att ta mer ägg och göra den drygare)

2 paket bacon
1 gul lök (eller salladslök)
2 msk margarin
1 röd paprika
8 kokta färskpotatisar
Dill
Gräslök
6 ägg
6 msk vatten
Salt och peppar

Skär bacon i strimlor. Skiva eller hacka löken. Skiva potatisen, skär paprikan i bitar.
Fräs bacon och lök i margarinet. Tillsätt potatis och paprika.
Vispa lätt ihop ägg, vatten och kryddor.
Tillsätt dill i pannan och slå över äggen.
Rör lätt i pannan så att hela omeletten stelnar. Sänk ev värmen något och lägg ett lock på stekpannan. När omeletten stelnat strös finhackad gräslök över.

Servera.

Man kan gärna variera omeletten med till exempel salami eller någon annan kryddig korv, skinka eller annat rökt kött.
Tomat i skivor kan också tillsättas mot slutet om man önskar. Squash, svamp mm går också bra att variera med. En bra rätt att ta vara på lite rester helt enkelt.

Vintern rasat ut

Idag, Valborgsmässoafton, kändes det som den första riktiga vårdagen. Varmt och skönt med sol hela dagen. Cyklarna togs fram och vårrustades. Hela familjen skulle ta en tur på kvällen till Valborgsfirandet vid Tolvmansgården i Rimbo. Det passade mig alldeles utmärkt då jag precis anmält mig och mannen till ICA-klassikern. Första utmaningen är ”Vätternrundan”. Cykla 300 km under en viss period. Första registrerade aktiviteten blev alltså idag.

wp-1462028834419.jpg

wp-1462028801775.jpg

 

I övrigt längtar jag nu till nästa vecka. Då har vi lång weekend och ska försöka montera upp växthuset. Det är levererat. Maken hjälpte mig förra helgen att gräva ut mer till grunden samt fyllde upp med sand. Jag hoppas vi kan slutföra grundarbetet imorgon. Sedan är det lecablock som sargen ska stå på som måste införskaffas. Men det kanske vi ändå klarar av under de fyra dagar vi är lediga nästa helg.

image

I rabarberkrukorna börjar det komma upp lite knoppar. Den ena rabarberplantan täckte jag för någon vecka sedan med en uppochnervänd svart plastkruka. Genom att göra så får plantan det lite varmare, samtidigt som det är mörkt, vilket lurar plantan till att skjuta till i växt lite snabbare. Då får man de fina ljust rosa och krispiga rabarberna som kallas glasrabarber. Detta kan man inte göra varje år med samma planta, då det stressar plantan. Men jag har gjort det med den ena i år och det ser ut att bli riktigt bra skörd.

image

image

image

 

Förra helgen planterade jag också de flesta av de förgroddade potatisplantorna. De planterades i den odlingsbädd jag gjorde i ordning på tomten i höstas. Direkt på gräsmattan, täckt med tidningar och med diverse trädgårdsskräp, hönsgödsel och halm. I det materialet gjorde jag små gropar som jag fyllde med en liten skopa Bokashijord och sedan ned med potatisplantorna. Samtliga av sommarpotatisen Amandine och några av den riktigt tidiga sorten Timo. Blasten är känslig mot frost, så jag försökte täcka den med materialet. Vi får se hur det går. När jag tittade till odlingen igår hade en planta dragits upp av något djur. Så jag hoppas att de andra ändå får vara och att de klarar sig trots de kyliga nätterna.

I pallkrageodlingarna har det börja gro. Trots den kylan vi har haft. Samtligt verka komma upp så sakteliga. Det enda som inte syns till ännu är morötterna.

image

Gul lök och frånvarande sommarmorätter.

image

Dill, sallat och persilja.

imageRädisor.

Den vackra och kalla våren gör att vi får njuta av vårblommor som vitsippor lite längre. Hönsen med sina kycklingar har också njutit ute i solvärmen idag. Liksom barnen. Deras blomlådor som vi planterade tidigare är också mycket fina.

image

image

image

image

image

image

Jag önskar er alla en riktigt trevlig fortsättning på den här vårhelgen!