En del av skörden 2022

Underbara färger från på nyskördade grönsaker från trädgården!

Vem är jag?

Ända sedan jag var liten har jag varit intresserad av grönsaksodling och matlagning.
Det började då med att jag sådde allt jag gillade att äta som barn, från rädisor och morötter till popcorn och vattenmeloner. Det var ju inte alltid det blev ett bra resultat men bara att se de små fröna gro och växa i det lilla grönsakslandet gav mig idéer om nya grönsaker att odla och rätter att laga.
Intresset för odling har bara ökat genom åren och med mer och mer kunskap har jag experimenterat mig fram till hur man kan få fram så mycket och varierad mat som möjligt på de ytor jag haft tillgång till både från fönster och balkong till frilandsodling, pallkragar och växthus.
Idag odlar jag i en villaträdgård i zon 1 i Sverige och har lyckats få familjen bestående två vuxna och två barn att bli helt självförsörjande på frukt, bär och grönsaker under minst sex månader om året. Där är även sorter och lagring en viktig del för att lyckas.